قهوه کنگو
قهوه کنگو و مشخصات این گونه قهوه
فوریه 6, 2020
قهوه بولیوی
قهوه بولیوی و انواع گونه های این دانه قهوه
فوریه 9, 2020

دانه قهوه کوبا و آشنایی با مشخصات این دانه قهوه

قهوه کوبا

دانه قهوه کوبا و آشنایی با مشخصات این دانه قهوه

حدود 2 قرن است که کشور کوبا در صنعت قهوه مشغول به فعالیت میباشد.

قهوه ای که در کوبا کشت و برداشت میشود از نوع گونه عربیکا با کیفیت بسیار بالا میباشد.

به طور کلی میتوان گفت که قهوه کوبا یک قهوه با کیفیت بسیار بالا و همچنین طعمی قوی میباشد و توانسته در صنعت قهوه خودنمایی کند.

قهوه کوبا معمولا به صورت دارک رست میشود و مورد استفاده قرار میگیرد و این قهوه برای تهیه اسپرسو بسیار مناسب است.

دانه قهوه کوبا با داشتن غلظت متوسط و پیچیدگی خاصی که دارد ، همانند دیگر قهوه های حوزه دریای کارائیب است که اسیدیته ای پایین و طعمی همانند شکلات دارد.

منطقه های مهم کشت قهوه کوبا

یکی از منطقه های مهم کشت قهوه در کوبا ، در سمت شرق این کشور قرار دارد و این منطقه در میان کوه های سیرا ماسترا واقع شده است.

کوه های سیرا ماسترا دارای آب و هوای بسیار مناسب و همچنین خاک بسیار حاصلخیزی میباشد که سبب شده برای رشد قهوه بسیار مناسب و عالی باشد.

وجود هوموس در خاک این منطقه سبب شده که خاک این منطقه مایل به قرمز باشد و غنی بودن خاک این منطقه باعث شده تا قهوه های کشت شده در آن ، همگی ارگانیک و بدون هیچ کود شیمیایی به دست آیند.

ارگانیک بودن قهوه کوبا یک امتیاز بسیار عالی برای این کشور محسوب میشود و سبب شده که کشور کوبا به کشت قهوه های مرغوب ارگانیک مشهور باشد.

یکی دیگر از منطقه هایی که کشت قهوه در آن انجام میشود کوه های اسکامبری هستند که در مرکز کوبا واقع شده اند.
قهوه در غرب کوبا در منطقه گوناگینو و در شرق کوبا در کوه هی نیپه و ساگوا رشد میکند.

قهوه کوبا

برخی از مهمترین گونه های قهوه که در کوبا رشد میکند عبارت اند از :

قهوه کوبیتا ، قهوه سرانو ، قهوه استرلادل تورته

قهوه کوبیتا رایحه ای بسیار مست کننده دارد و همین ویژگی سبب شده کسانی که به دنبال عطر یک قهوه خوب میباشند ، طرفدار این گونه از قهوه باشند.

قهوه سرانو عطری تند و تیز دارد اما بعد از نوشیدن آن عطری همانند کارامل را برای شما به یادگار میگذارد.

قهوه استرادل نورته نیز تن واری و غلظت بالایی دارد و به دلیل داشتن پس مزه ای لطیف ، بسیار مورد توجه قهوه دوستان قرار گرفته است.

روش کشت قهوه در کوبا

در منطقه سیرا ماسترا شهرهایی وجود دارد که تاریخچه قهوه را رقم زده اند.
برداشت قهوه در این منطقه توسط دست کشاورزان صورت میگیرد و این یکی دیگر از عوامل ارگانیکی است که در کشت قهوه کوبا صورت میگیرد.

بسیاری از گیاهان قهوه در کوبا در تپه های شیب دار رشد میکنند و از این رو حمل نقل در آنجا برای وسیله های نقلیه بسیار دشوار و در برخی مواقع غیر ممکن میباشد.

از این رو ابتدا قهوه ها را درون کیسه میریزند و سپس کیسه ها را بر روی قاطر بار میزنند و به مناطق خشک میبرند تا بتوانند توسط نور خورشید ، دانه ها را خشک نمایند.

نوعی فراوری سنتی در کوبا وجود دارد که ابتدا دانه های قهوه را پهن میکنند و وسیله ای به نام پیلون چوبی خرد میکنند.

بعد از آن قهوه ها را در آب گرم میریزند و دوباره با استفاده از یک کیف دستی عمل خرد کردن را انجام میدهند.

قهوه کوبا

برخی کافه های معروف در کشور کوبا

در کشور کوبا کافه های معروف بسیاری وجود دارد که در اینجا شما را با برخی از آنان آشنا میکنیم.
با کافه مهرسام همراه باشید.

برخی کافه های معروف در کشور کوبا عبارت اند از :

کافه کوبا لیبرو ، کافه فورتونایو ، کافه فورتونا ، کافه دلوس آرتیستاس ، کافه السکوریال ، کافه آرکانخل ، کافه ال داندی ، کافه نرودا ، کافه آنخل یاکلین فومرو

بازار قهوه در کوبا

مشکلات بسیاری در کشور کوبا وجود دارد که بر روی بازار قهوه این کشور تاثیر گذار است؛
از جمله این مشکلات میتوان به بارندگی بیش از حد و به دنبال آن خشکسالی و همچنین جاده های نامناسب اشاره کرد.

استفاده از قاطر به جای حمل و نقل روشی بسیار قدیمی و سنتی میباشد اما این روش هنوز که هنوزه در کوبا مورد استفاده قرار میگیرد.
دسترسی نداشتن به نیروی کار مناسب و مورد نیاز نیز مانع کشت قهوه بالا در کشور کوبا شده است.

در سال 2016 نیز زمانی که آمریکا واردات قهوه کوبا را ممنوع اعلام کرد ، برخی از شرکت ها دانه های قهوه را به عنوان دانه قهوه کوبا بازاریابی میکردند و میفروختند در صورتی که دانه قهوه در کشورهای دیگر وارد میشد و به فروش میرسید.

صنعت قهوه در کوبا تلاش دارد تا بتواند برای کشورش سود آورد باشد و همچنین بتواند جایگاه مناسبی در صنعت قهوه به دست آورد.

قهوه کوبا

سرگذشت قهوه کوبا

در اوایل دهه 17 میلای بود که قهوه به کشور کوبا معرفی شد و با گذشت زمان اندکی ، مقدار قابل توجهی از قهوه تولیدی این کشور به کشور اسپانیا صادر میشد.

کشت و تولید قهوه در کوبا زمانی که کشاورزان فرانسوی از هائیتی فرار کردند افزایش یافت و این کشور توانست در اوایل دهد 1950 ، صادرات خود را به 20 هزار تن قهوه برساند.

در سال 1956 زمانی که در کوبا انقلاب شد ، مزارع قهوه ملی شدند و همین امر سبب شد که کشت قهوه در کوبا کاهش یابد.

تولید قهوه کوبا در دهه 1960 و 1970 ادامه دار بود و این کشور تواست در اواخر دهه 1970 و 1980 به رشد چشم گیری در تولید قهوه دست یابد.

آینده و چشم انداز قهوه کوبا

در حال حاضر میتوان گفت که صنعت قهوه کوبا به دلیل کمبود زیرساخت ها و همچنین نداشتن افراد با تجربه در این زمینه با مشکلات بسیاری رو به رو است.

کشور کوبا در حال حاضر تمرکز خود را بر روی صادر کردن قهوه به کشورهایی همچون ژاپن ، ایتالیا ، فرانسه ، آلمان ، سوئیس ، انگلیس ، کانادا و هلند گذاشته است و برنامه دارد که بتواند قهوه های خود را به دیگر کشورها نیز صادر نماید.

قهوه کوبا در میان ماه های ژانویه الی فوریه برداشت میشود و قهوه در کوبا تنها حدود 1% از اقتصاد این کشور را شامل میشود.

قهوه کوبا

قهوه کوبا در ایالات متحده

تعداد زیادی از ساکنان آمریکایی کوبایی هستند و حدود یک و نیم میلیون نفر در میامی و اطراف آن زندگی میکنند که از طرفداران پر و پا قرص قهوه کوبایی میباشند.

در ایالت متحده قهوه کوبا یک صنعت بسیار بزرگ است و حدود 100 میلیون دلار قهوه در آن تولید میشود.

خرید قهوه کوبا

شما خریداران و مصرف کنندگان دانه های قهوه در ایران می توانید دانه مرغوب قهوه را به صورت آنلاین تهیه نمایید. جهت سفارش و کسب اطلاعات بیشتر لطفا از طریق کانالهای ارتباطی زیر با ما تماس حاصل بفرمایید.

شماره تماس : 09129770370 محمد مهرسام

اینستاگرام :@mehrsam_coffee

وب سایت : www.coffeemehrsam.ir

آدرس دفتر : خیابان امام ، میدان شورا ، پاساژ ثنا ، طبقه همکف واحد 23

شرکت بازرگانی عقاب سبز مهرسام عرضه کننده انواع دانه قهوه در ایران

خریدی مطمئن ،کیفیت بالا و پشتیبانی حتی بعد از ارسال

قهوه را شرکتی ، ارزان و با ضمانت کیفیت و فروش بخرید

ارسال بار به تمامی نقاط ایران

امیدواریم از خواندن این مطلب لذت برده باشید، برای اطلاع دقیق و لحظه ای قیمت به روز دانه قهوه با ما تماس بگیرید و یا از صفحه قیمت روز قهوه (اینجا) دیدن نمایید، همچنین برای اطلاع کامل و جامع درباره دانه قهوه به صفحه مقالات (اینجا) ما مراجعه فرمایید و با نظرات و پیشنهادات خود مارا در این امر یاری نمایید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *