دانه قهوه کلمبیا
دانه قهوه کلمبیا یکی از بزرگ ترین تولید کنندگان قهوه
می 14, 2019
اتیوپی
دانه قهوه اتیوپی دانه افسانه ای در تاریخ اتیوپی
می 19, 2019

دانه قهوه کنیا کشور تولید کننده قهوه در آفریقا

دانه قهوه کنیا

دانه قهوه کنیا

کهن ترین اسناد کاشت دانه قهوه کنیا به حدود سالهای 1893 میلادی به بعد باز می گردد.
زمانی که مبلغان مسیحی گیاه قهوه را از جزیره ای واقع شده در اقیانوس هند به کنیا آوردند.
برخی عقیده دارند که این گیاه از زیرگونه های بوربون بوده است.

قهوه کنیا بدون شک در بین کشورهای تولید کننده قهوه جزو محبوب ترین و با کیفیت ترین
دانه های قهوه است که دلیل آن هم شیوه ی مزایده ای فروش و طبقه بندی شده قهوه کنیا
است. این شیوه در دنیا منحصر بفرد است و باعث تمایز قهوه کنیا با دیگر تولید کنندگان دانه
قهوه در دنیا شده است و طرفداران زیادی بدست آورده است.

دانه قهوه کنیا

طبقه بندی های قهوه در کنیا :

E دانه های فیلی : این نوع دانه قهوه بزرگ ترین اندازه را دارا می باشد.

A دانه های معمولی : معمولی ترین دانه ی قهوه که دارای اندازه نسبتا بزرگ و با کیفیت است.

AB دانه های مخلوط : این نوع از دانه قهوه مخلوطی از دانه های A و دانه های B را تشکیل می دهد.

B دانه های درجه دوم : این نوع از دانه قهوه نسبت به نوع A از کیفیت کمتر و اندازه ی کوچک تری
برخوردار هستند.

PB دانه های قهوه پی بری : دانه ی قهوه ای است که درون میوه آن به جای دو دانه ی قهوه یک دانه ی
قهوه ی مدور و دایره ای است.

تمامی تولیدات، فرآوری، بازاریابی و مزایده دانه قهوه کنیا به دست تعاونی های گسترده انجام می پذیرد
و حدود سه چهارم تولیدات دانه ی قهوه کنیا در مزارع بسیار کوچک و متعدد کشت می گردد.

مناطق کشت قهوه در کنیا:

مناطق پراهمیت کشت دانه قهوه در کنیا ناحیه های (کیسی، نیانزا، بونگوما، ناکورو، کریچو، آبرداره، ماچاکوس
و تاتیا ) می باشد. در کنیا فقط دانه ی قهوه عربیکا کشت می شود. بسیاری بر این عقیده اند که قهوه کنیا از
مناسب ترین و در عین حال خاص ترین قهوه های اسپشیالیتی در جهان است. با این حال قهوه کنیا معمولا دارای
بادی متوسط است اما بعد از نوشیدن آن حس چشایی شما را به خروش می اندازد.

دانه قهوه کنیا

کلام آخر

از نظر کیفیت و مرغوبیت محصول، قهوه کنیا یک محصول شاخص در دنیا است و باید گفت قهوه کنیا
دارای طعمی خوش و عموما فاقد طعم های ناپسند هستند و گاهی با عطر ادویه ای، خود را از بقیه متمایز
می کنند. از این رو قهوه کنیا با قیمت های بالاتری نسبت به قیمت معمول دانه قهوه در دنیا معامله می شوند
که این خود کیفیت محصولات این کشور را ثابت می کند.

منبع مقاله دانه قهوه کنیا:

  1. وب سایت https://coffeeirani.ir

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *